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From cacao to chocolate bar : l'histoire du chocolat (4e)

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cacao beansles fèves de cacao
The Maya and the Aztecs drank chocolate.Les Mayas et les Aztèques buvaient du chocolat.
It was bitter and spicy.Il était amer et épicé.
Sugar was added in Europe.Le sucre a été ajouté en Europe.
The first chocolate bar was made in 1847.La première tablette de chocolat a été fabriquée en 1847.
Cacao is grown in West Africa.Le cacao est cultivé en Afrique de l'Ouest.

Pendant des siècles, en Amérique centrale, les Mayas puis les Aztèques boivent le cacao sous forme de boisson amère et épicée ; les fèves servent même de monnaie ! Au XVIᵉ siècle, les Espagnols le rapportent en Europe et y ajoutent du sucre. En 1847, une entreprise de Bristol fabrique la première tablette de chocolat. Aujourd'hui, la majorité du cacao est cultivée en Afrique de l'Ouest (Côte d'Ivoire, Ghana). Le passif : Cacao is grown... Sugar was added...

Mise en situation : l'atelier chocolat

Chocolatier : Did you know that the Aztecs used cacao beans as money?
Saviez-vous que les Aztèques utilisaient les fèves de cacao comme monnaie ?
Ella : Really? Did they eat chocolate bars?
Vraiment ? Ils mangeaient des tablettes de chocolat ?
Chocolatier : No! They drank it. It was bitter and spicy, with chilli. Sugar was added later, in Europe.
Non ! Ils le buvaient. Il était amer et épicé, avec du piment. Le sucre a été ajouté plus tard, en Europe.
Paul : When was the first chocolate bar made?
Quand la première tablette a-t-elle été fabriquée ?
Chocolatier : In 1847, in Bristol, England. Today most cacao is grown in West Africa.
En 1847, à Bristol, en Angleterre. Aujourd'hui, la plupart du cacao est cultivé en Afrique de l'Ouest.
Ella : And fair trade chocolate helps the farmers get a fair price, right?
Et le chocolat équitable aide les producteurs à avoir un prix juste, c'est ça ?

À retenir

  • cacao beans, a cacao tree, a farmer, a chocolate bar, bitter, spicy, sweet, fair trade.
  • Passif : is grown, was added, was made ; First, then, later, today.

S'entraîner

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