🖨️ Fiche à imprimer : le cours, les exercices et le corrigé.
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| Anglais | Français |
|---|---|
| minced lamb | de l'agneau haché |
| Fry the onions and carrots. | Fais revenir les oignons et les carottes. |
| Add the meat and stir. | Ajoute la viande et remue. |
| Spread the mashed potatoes on top. | Étale la purée par-dessus. |
| Bake it for thirty minutes. | Fais-le cuire au four pendant trente minutes. |
| Is there any salt? — Just a pinch. | Il y a du sel ? — Juste une pincée. |
Le shepherd's pie (« tourte du berger ») est un grand classique britannique, cousin du hachis parmentier : de l'agneau haché (minced lamb) cuit avec des légumes, recouvert de purée (mashed potatoes) et doré au four. Avec du bœuf, il s'appelle cottage pie. Dans une recette, on utilise l'impératif (fry, stir, add, spread, bake) et des quantités : How much + indénombrable (How much milk?), How many + dénombrable (How many carrots?), some à l'affirmative, any à l'interrogative et à la négative.
Mise en situation : le cours de cuisine
Chef : Today we're making shepherd's pie! How many onions do we need?
Aujourd'hui, on fait un shepherd's pie ! Combien d'oignons nous faut-il ?
Ruby : Two onions and three carrots.
Deux oignons et trois carottes.
Chef : Good. Fry them gently. Now add the minced lamb and stir.
Bien. Faites-les revenir doucement. Maintenant, ajoutez l'agneau haché et remuez.
Ben : Is there any salt?
Il y a du sel ?
Chef : Yes, but just a pinch. Next, spread the mashed potatoes on top, like a blanket.
Oui, mais juste une pincée. Ensuite, étalez la purée par-dessus, comme une couverture.
Ruby : How long do we bake it?
Pendant combien de temps on le fait cuire ?
Chef : Thirty minutes, until the top is golden. Then... enjoy!
Trente minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Ensuite... régalez-vous !
À retenir
- minced lamb / beef, an onion, a carrot, mashed potatoes, salt, a pinch, an oven.
- fry, stir, add, spread, bake (impératif) ; How much / How many ; some / any ; just a pinch ; until the top is golden.
S'entraîner
- Exercice Le shepherd's pie : exercice 1 (QCM)
- Exercice Le shepherd's pie : exercice 2 (à compléter)
- Exercice Le shepherd's pie : mise en situation
- Cours Puffins : les clowns de la mer (6e)
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