🖨️ Fiche à imprimer : le cours, les exercices et le corrigé.
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| Anglais | Français |
|---|---|
| flour, yeast, salt and warm water | de la farine, de la levure, du sel et de l'eau tiède |
| Mix them to make a dough. | Mélange-les pour faire une pâte. |
| Knead the dough for ten minutes. | Pétris la pâte pendant dix minutes. |
| Leave it to rise for an hour. | Laisse-la lever pendant une heure. |
| Bake it in the oven. | Fais-la cuire au four. |
| a loaf of bread 🍞 | une miche de pain |
Pour faire du pain (to make bread), il faut de la farine (flour), de la levure (yeast), du sel (salt) et de l'eau tiède (warm water). On mélange pour obtenir une pâte (dough), on la pétrit (knead, le k ne se prononce pas !), puis on la laisse lever (rise) : la levure produit un gaz qui fait gonfler la pâte. Enfin, on la fait cuire (bake) au four (in the oven). On obtient une miche (a loaf, au pluriel loaves). Quantités : How much flour? (indénombrable) / How many loaves? (dénombrable).
Mise en situation : à la boulangerie de l'école
Baker : Today, you're going to make your own bread! How much flour do we need?
Aujourd'hui, vous allez faire votre propre pain ! Combien de farine nous faut-il ?
Anna : Five hundred grams! And some yeast, salt and warm water.
Cinq cents grammes ! Et de la levure, du sel et de l'eau tiède.
Baker : Very good. Mix them, then knead the dough. Push, fold, turn!
Très bien. Mélangez, puis pétrissez la pâte. Poussez, pliez, tournez !
Ben : My arms are tired! How long do we knead it?
J'ai mal aux bras ! On la pétrit pendant combien de temps ?
Baker : Ten minutes. Then we leave it to rise for an hour. Look, it gets twice as big!
Dix minutes. Ensuite, on la laisse lever pendant une heure. Regardez, elle devient deux fois plus grosse !
Anna : And then we bake it! It smells delicious!
Et ensuite on la fait cuire ! Ça sent délicieusement bon !
À retenir
- flour, yeast, salt, warm water, dough, an oven, a loaf / loaves, a baker.
- mix, knead, rise, bake ; How much flour? / How many loaves? ; How long...? ; Leave it to rise ; twice as big ; It smells delicious!
S'entraîner
- Exercice Faire du pain : exercice 1 (QCM)
- Exercice Faire du pain : exercice 2 (à compléter)
- Exercice Faire du pain : mise en situation
- Cours Bricks, sticks, pine cones : l'hôtel à insectes (CM2)
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