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Knead the dough! Faire du pain (CM2)

Fiche à imprimer : le cours, les trois exercices et le corrigé (sur une page à part). Revenir au cours en ligne

AnglaisFrançais
flour, yeast, salt and warm waterde la farine, de la levure, du sel et de l'eau tiède
Mix them to make a dough.Mélange-les pour faire une pâte.
Knead the dough for ten minutes.Pétris la pâte pendant dix minutes.
Leave it to rise for an hour.Laisse-la lever pendant une heure.
Bake it in the oven.Fais-la cuire au four.
a loaf of bread 🍞une miche de pain

Pour faire du pain (to make bread), il faut de la farine (flour), de la levure (yeast), du sel (salt) et de l'eau tiède (warm water). On mélange pour obtenir une pâte (dough), on la pétrit (knead, le k ne se prononce pas !), puis on la laisse lever (rise) : la levure produit un gaz qui fait gonfler la pâte. Enfin, on la fait cuire (bake) au four (in the oven). On obtient une miche (a loaf, au pluriel loaves). Quantités : How much flour? (indénombrable) / How many loaves? (dénombrable).

Mise en situation : à la boulangerie de l'école

Baker : Today, you're going to make your own bread! How much flour do we need?
Aujourd'hui, vous allez faire votre propre pain ! Combien de farine nous faut-il ?
Anna : Five hundred grams! And some yeast, salt and warm water.
Cinq cents grammes ! Et de la levure, du sel et de l'eau tiède.
Baker : Very good. Mix them, then knead the dough. Push, fold, turn!
Très bien. Mélangez, puis pétrissez la pâte. Poussez, pliez, tournez !
Ben : My arms are tired! How long do we knead it?
J'ai mal aux bras ! On la pétrit pendant combien de temps ?
Baker : Ten minutes. Then we leave it to rise for an hour. Look, it gets twice as big!
Dix minutes. Ensuite, on la laisse lever pendant une heure. Regardez, elle devient deux fois plus grosse !
Anna : And then we bake it! It smells delicious!
Et ensuite on la fait cuire ! Ça sent délicieusement bon !

À retenir

  • flour, yeast, salt, warm water, dough, an oven, a loaf / loaves, a baker.
  • mix, knead, rise, bake ; How much flour? / How many loaves? ; How long...? ; Leave it to rise ; twice as big ; It smells delicious!

Exercice 1 : Faire du pain : exercice 1 (QCM)

  1. « de la farine »
    1. flour
    2. floor
    3. flower
  2. « de la levure »
    1. yeast
    2. yes
    3. east
  3. « la pâte » (à pain)
    1. doe
    2. dough
    3. dug
  4. « pétrir »
    1. to knead
    2. to need
    3. to kneel
  5. « lever » (pâte)
    1. to raise
    2. to rise
    3. to rice
  6. « cuire au four »
    1. to back
    2. to bike
    3. to bake
  7. « une miche de pain »
    1. a leaf of bread
    2. a loaf of bread
    3. a loaf bread of
  8. « deux miches »
    1. two loaves
    2. two loafs
    3. two leaves
  9. « Combien de farine ? »
    1. How much flours?
    2. How many flour?
    3. How much flour?
  10. Dans « knead », la lettre muette est...
    1. le k
    2. le d
    3. le n

Exercice 2 : Faire du pain : exercice 2 (à compléter)

  1. How .......................... flour do we need?
  2. Some .......................... , salt and warm water.
  3. Mix them, then .......................... the dough.
  4. Push, fold, .......................... !
  5. How .......................... do we knead it?
  6. We leave it to .......................... for an hour.
  7. It gets .......................... as big!
  8. Then we .......................... it.
  9. It .......................... delicious!
  10. a loaf of ..........................

Exercice 3 : Faire du pain : mise en situation

  1. Vous allez faire votre propre pain !
    1. You going to make your own bread!
    2. You're going to make your own bread!
    3. You're going to do your own bread!
  2. Combien de farine nous faut-il ?
    1. How much flour do we need?
    2. How many flour do we need?
    3. How much flour we need?
  3. Mélangez, puis pétrissez la pâte.
    1. Mix them, then need the dough.
    2. Mix them, than knead the dough.
    3. Mix them, then knead the dough.
  4. J'ai mal aux bras !
    1. My arms is tired!
    2. My arms are tyred!
    3. My arms are tired!
  5. Pendant combien de temps ?
    1. How long?
    2. How much time of?
    3. How longer?
  6. On la laisse lever une heure.
    1. We leave it to raise for an hour.
    2. We let it rising for a hour.
    3. We leave it to rise for an hour.
  7. Elle devient deux fois plus grosse.
    1. It get twice as big.
    2. It gets two times bigger of.
    3. It gets twice as big.
  8. On la fait cuire au four.
    1. We back it in the oven.
    2. We bake it on the oven.
    3. We bake it in the oven.
  9. Ça sent délicieusement bon !
    1. It smells delicious!
    2. It smells deliciously of!
    3. It smell delicious!
  10. Combien de miches ?
    1. How many loaves?
    2. How much loaves?
    3. How many loafs?

Corrigé

Exercice 1

1. a) flour · 2. a) yeast · 3. b) dough · 4. a) to knead · 5. b) to rise · 6. c) to bake · 7. b) a loaf of bread · 8. a) two loaves · 9. c) How much flour? · 10. a) le k

Exercice 2

1. much · 2. yeast · 3. knead · 4. turn · 5. long · 6. rise · 7. twice · 8. bake · 9. smells · 10. bread

Exercice 3

1. b) You're going to make your own bread! · 2. a) How much flour do we need? · 3. c) Mix them, then knead the dough. · 4. c) My arms are tired! · 5. a) How long? · 6. c) We leave it to rise for an hour. · 7. c) It gets twice as big. · 8. c) We bake it in the oven. · 9. a) It smells delicious! · 10. a) How many loaves?