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Hot cross buns : la recette de Pâques (CM1)

Fiche à imprimer : le cours, les trois exercices et le corrigé (sur une page à part). Revenir au cours en ligne

AnglaisFrançais
hot cross bunspetits pains briochés à la croix
flour / yeastla farine / la levure
raisins / cinnamonles raisins secs / la cannelle
to knead the doughpétrir la pâte
a cross on topune croix sur le dessus
Good Fridayle Vendredi saint

Au Royaume-Uni, on mange des hot cross buns autour de Pâques, traditionnellement le Vendredi saint (Good Friday), grillés et beurrés. Il existe même une comptine : Hot cross buns! One a penny, two a penny... La recette suit l'impératif : Mix, knead, wait, bake.

Mise en situation : en cuisine

Grandma : Let's make hot cross buns! First, mix the flour, the yeast and the sugar.
Faisons des hot cross buns ! D'abord, mélange la farine, la levure et le sucre.
Noah : Done! Can I add the raisins?
C'est fait ! Je peux ajouter les raisins secs ?
Grandma : Yes, and a little cinnamon. Now knead the dough for ten minutes.
Oui, et un peu de cannelle. Maintenant, pétris la pâte pendant dix minutes.
Noah : Phew! It's hard work! What's next?
Ouf ! C'est fatigant ! Et ensuite ?
Grandma : We wait one hour. Then we draw a cross on top and bake them.
On attend une heure. Ensuite, on dessine une croix dessus et on les fait cuire.
Noah : They smell delicious!
Ils sentent délicieusement bon !

À retenir

  • hot cross buns, flour, yeast, raisins, cinnamon, the dough, a cross.
  • mix, add, knead, wait, bake (impératif). Good Friday.

Exercice 1 : Hot cross buns : exercice 1 (QCM)

  1. « la farine »
    1. floor
    2. flour
    3. flower
  2. « la levure »
    1. yeast
    2. east
    3. yes
  3. « la cannelle »
    1. lemon
    2. cinnamon
    3. cinema
  4. « pétrir »
    1. to knit
    2. to knead
    3. to need
  5. « la pâte »
    1. the dough
    2. the dog
    3. the paste of
  6. « les raisins secs »
    1. reasons
    2. grapes
    3. raisins
  7. On les mange traditionnellement le...
    1. jour de Noël
    2. Vendredi saint
    3. 1er avril
  8. Sur le dessus, il y a...
    1. une croix
    2. une étoile
    3. un cœur
  9. « Ils sentent bon ! »
    1. They smile delicious!
    2. They smell deliciously!
    3. They smell delicious!
  10. « faire cuire au four »
    1. to bake
    2. to bike
    3. to back

Exercice 2 : Hot cross buns : exercice 2 (à compléter)

  1. .......................... the flour and the yeast. (mélange)
  2. Can I .......................... the raisins? (ajouter)
  3. A little .......................... . (cannelle)
  4. .......................... the dough. (pétris)
  5. We .......................... one hour.
  6. We draw a .......................... on top.
  7. Then we .......................... them.
  8. They .......................... delicious!
  9. Hot cross .......................... !
  10. Good .......................... .

Exercice 3 : Hot cross buns : mise en situation

  1. Mamie propose de faire des hot cross buns.
    1. Let make hot cross buns!
    2. Let's do hot cross buns!
    3. Let's make hot cross buns!
  2. Mélange la farine et la levure.
    1. Mix the flower and the yeast.
    2. Mix the flour and the yeast.
    3. Mixes the flour and the yeast.
  3. Tu demandes à ajouter les raisins.
    1. Can I adding the raisins?
    2. Can I add the reasons?
    3. Can I add the raisins?
  4. Pétris la pâte dix minutes.
    1. Knead the dough during ten minute.
    2. Knead the dough for ten minutes.
    3. Need the dog for ten minutes.
  5. C'est fatigant !
    1. It's hardly work!
    2. It's hard working of!
    3. It's hard work!
  6. Tu demandes la suite.
    1. What's nest?
    2. What next is?
    3. What's next?
  7. On attend une heure.
    1. We wait one hour.
    2. We weight one hour.
    3. We wait one our.
  8. On dessine une croix dessus.
    1. We drew a cross on top yesterday.
    2. We draw a cross on top.
    3. We draw a cross on the up.
  9. Ils sentent délicieusement bon.
    1. They smells delicious!
    2. They smell delicious!
    3. They smile delicious!
  10. Tu en veux un avec du beurre.
    1. Can I has one with butter?
    2. Can I have one with butter?
    3. Can I have one with better?

Corrigé

Exercice 1

1. b) flour · 2. a) yeast · 3. b) cinnamon · 4. b) to knead · 5. a) the dough · 6. c) raisins · 7. b) Vendredi saint · 8. a) une croix · 9. c) They smell delicious! · 10. a) to bake

Exercice 2

1. Mix · 2. add · 3. cinnamon · 4. Knead · 5. wait · 6. cross · 7. bake · 8. smell · 9. buns · 10. Friday

Exercice 3

1. c) Let's make hot cross buns! · 2. b) Mix the flour and the yeast. · 3. c) Can I add the raisins? · 4. b) Knead the dough for ten minutes. · 5. c) It's hard work! · 6. c) What's next? · 7. a) We wait one hour. · 8. b) We draw a cross on top. · 9. b) They smell delicious! · 10. b) Can I have one with butter?